搪瓷蒸餾釜的控溫方式一般有兩種。一種是用電接點水銀溫度計控溫。另一種是采用傳感器控溫，下面為大家詳細介紹一下。
　　這兩種控溫的方式原理是在使用過程中電接點水銀和傳感器一端都是要放入到測量的液體中，另一端與機器連接，在控溫過程中，當液體溫度低于設定溫度，加熱盤開始加熱，當液體溫度達到所設定的溫度，這時由電接點水銀溫度計或傳感器傳輸信號到搪瓷蒸餾釜主機，此時加熱盤停止加熱，當溫度再次低于設定溫度時，加熱盤繼續加熱，這就是搪瓷蒸餾釜控溫的原理。
　　此外，對于搪瓷蒸餾釜在控溫時要注意兩點：
　　一、加熱盤有熱慣性，控溫時有可能高于設定溫度，如果實驗要求比較高，此時要注意控制加熱盤的溫度。
　　二、采用電接點水銀溫度計控溫時是在電接點水銀溫度計上面設定溫度，采用傳感器控溫方法是在搪瓷蒸餾釜上設定溫度。
　　通過以上所述，我們可以發現在這兩種控溫方式中，采用傳感器控溫的方式更加方便。